Το Hayat μικρή Πόλη φέρνει την τουρκική κουζίνα στην Θεσσαλονίκη. Οι γεύσεις της Ανατολής φτάνουν στα πιάτα μας, σε ένα πολύχρωμο και ζεστό περιβάλλον στην οδό Παλαιών Πατρών Γερμανού. Διάβασε αυτό το άρθρο και πάρε μια μικρή γεύση, πριν το επισκεφτείς.
Η τουρκική κουζίνα στην Θεσσαλονίκη
Λαχματζούν, σουτζούκια, γιαουρτλού, ντονέρ, κεφτέδες, χουνκιάρ μπεγεντί, κεμπάπ, καβουρμάς, μπουγιουρντί είναι μόλις μερικά από τα φαγητά που μπορείς να δοκιμάσεις. Οι γεύσεις γνωστές και προσαρμοσμένες στα ελληνικά γούστα. Οι πίτες είναι ελαφριές, τα κρεατικά καλοψημένα με τα απαραίτητα μπαχάρια, οι σάλτσες με γεμάτη γεύση και ταυτόχρονα απαλές. Το μενού του Hayat έχει να προσφέρει κάτι για κάθε ώρα της ημέρας, από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ. Η επιλογή είναι καθαρά δική σου.
Εμείς δοκιμάσαμε το Iskender kebap, δηλαδη doner (μοσχαρίσιος γύρος) πάνω σε πίτα με γιαούρτι, λιωμένο βούτυρο και σάλτσα. Το δροσερό γιαούρτι ταιριάζει με το ζεστό doner, που συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες και καυτερή πιπεριά. Το δεύτερο πιάτο που επιλέξαμε ήταν το Beyti kebap, δηλαδή κεμπάπ απο μοσχαρίσιο κιμά, τυλιγμένο σε φύλλα κρούστας με σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι. Η κάθε τραγανή μπουκιά γεμίζει το στόμα σου και θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι με την οικογένεια.
Ενναλακτικά μπορείτε να δοκιμάσετε το Λαχματζούν, ή αλλιώς η πίτσα της Ανατολής. Επίσης, το Μαντί ένα χειροποίητο ζυμαρικό με γέμιση κιμά και σως γιαουρτιού με σκόρδο. Γενικά οι επιλογές για τους λάτρεις του κρέατος είναι αμέτρητες. Αν τώρα θέλετε κάποιον μεζέ για την μπύρα ή τη ρακή σας, τότε μπορείτε να πάρετε παστουρμαδοπιτάκια, σαγανάκι με σουτζούκι και αυγά και μια δροσερή σαλάτα ταμπουλέ.
Για γλυκό η επιλογή ακούει στο όνομα κιουνεφέ. Είναι ένα πιάτο που συνδυάζει το γλυκό με το αλμυρό, αφού το σιροπιασμένο κανταϊφι ταιριάζει άψογα με το ζεστό τυρί ντιλ και το φυστίκι Αιγίνης. Σερβίρεται ζεστό, με το λιωμένο τυρί να λιώνει στο στόμα.
Ένα πολύχρωμο στέκι για φοιτητές
Το Hayat όμως δεν είναι μόνο ένα τουρκικό εστιατόριο, αλλά ένας πολυχώρος που έχει γίνει στέκι των φοιτητών της Θεσσαλονίκης. Ο λόγος δεν είναι μόνο το ζεστό περιβάλλον με τα ζωντανά χρώματα και τα μεγάλα μαξιλάρια, αλλά και το γρήγορο internet σε συνδυασμό με τον δυνατό τούρκικο καφέ. Έτσι, τόσο το διάβασμα όσο και οι εργασίες είναι πλέον παιχνιδάκι. Όλα αυτά λαμβάνουν χώρα κυρίως στον επάνω όροφο, εκεί όπου θα βρείτε και βιβλία και επιτραπέζια παιχνίδια για ν απεράσει η ώρα ευχάριστα. Η ησυχία είναι χαρακτηριστικό του επάνω ορόφου και γι’αυτό οι θέσεις είναι περιζήτητες, ειδικά τα πρωινά και τα μεσημέρια.
Τι πρέπει να δοκιμάσεις στο Hayat μικρή Πόλη
Ένα πρωινό ή μεσημεράκι θα κάτσεις αναπαυτικά σε ένα από τα τραπέζια και θα παραγγείλεις έναν τούρκικο ή ελληνικό καφέ. Ο πρώτος έχει πιο δυνατό χαρμάνι από τον δεύτερο. Και οι δύο πάντως φτιάχνονται στην χόβολη. Μπορείς μάλιστα να δεις όλη την διαδικασία παρασκευής στην χόβολη, που αποτελεί ιεροτελεστία. Έπειτα, ο καφές μπαίνει από το παραδοσιακό μπρίκι στο φλιτζάνι και μαζί του θα απολαύσεις και δυο γλυκά λουκούμια. Εναλλακτικά, το ζεστό σαλέπι με γάλα και κανέλα είναι ιδανικό ρόφημα για τις κρύες ημέρες και για τους γλυκατζήδες.
Hayat μικρή Πόλη – πληροφορίες
Το Hayat μικρή Πόλη φέρνει την τουρκική κουζίνα στην Θεσσαλονίκη. Θα το βρεις στην οδό Παλαιών Πατρών Γερμανού 23. Τηλ. 2310230807.
Το Hayat μικρή Πόλη έχει προφίλ και στο Instagram και στο Facebook.
Αν θέλεις να δοκιμάσεις τα πιάτα του στο σπίτι, δώσε την παραγγελία σου στο efood και το Wolt.
Χρήσιμο tip: Οι φωτογραφίες και τα video έχουν ληφθεί με το Xiaomi Mi11 Lite.
