Όταν οι Θεσσαλονικείς εγκατέλειπαν την πόλη για να κάνουν τα μπάνια τους την δεκαετία του 1980 στις ανατολικές ακτές, έκαναν πάντα μια στάση σε ένα μικρό μαγαζί στην παραλία της Περαίας. Και το όνομα αυτού Κούκος.
Εκεί κάθε απόγευμα η οικογένεια του Κούκου φούρνιζε αμέτρητα τυροπιτάκια, για τα οποία ο κόσμος έκανε ουρές. Ήταν μάλιστα το μοναδικό προϊόν που πουλούσε το κατάστημα. Από τότε η επίσκεψη στον Κούκο έγινε η αγαπημένη συνήθεια που συνόδευε σταθερά τη βόλτα στην παραλία.
Ο Κούκος στην Θεσσαλονίκη
Την συνήθεια αυτή μετέφερε η νέα γενιά της οικογένειας Κούκου, στο κατάστημα που άνοιξε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Εκεί σε έναν μοντέρνο και φιλικό χώρο μπορείς να δοκιμάσεις το γνωστό τυροπιτάκι Περαίας, αλλά και άλλες λιχουδιές με βάση τη ζύμη όπως κουρού, πεϊνιρλί, κρουασάν, φλογέρες, μάφινς, αλλά και light επιλογές με προϊόντα ολικής άλεσης.
Η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού είναι αναμφισβήτητα το «τυροπιτάκι Περαίας», το οποίο έγινε διάσημο λόγω των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του. Για να φτιαχτεί χρειάζονται τα καλύτερα υλικά και συγκεκριμένη διαδικασία ψησίματος. Η ελαφριά του σφολιάτα δεν θα βαρύνει το στομάχι σου, ούτε θα λερώσει τα χέρια σου. Είναι τέλειο σνακ για το πρωί, αλλά και για το απόγευμα. Σερβίρεται πάντα ζεστό και φρεσκοφουρνισμένο, με την διαδικασία να είναι ορατή στους πελάτες, αφού το κατάστημα διαθέτει ανοικτό παρασκευαστήριο. Αυτό αποτελεί και ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα του μαγαζιού, αφού επιτρέπει τον συνεχή έλεγχο της διαδικασίας παραγωγής, ενώ ταυτόχρονα διατηρεί το κόστος σε χαμηλά επίπεδα, προσφέροντας έτσι προϊόντα με εξαιρετικά φιλικά τιμές.
Θα βρεις το νέο κατάστημα «Κούκος» στην οδό Βογατσικού 10 από τις 7 το πρωί έως τα μεσάνυχτα. Διαδικτυακά θα το βρεις στην επίσημη σελίδα του στο Facebook!
Ο Κούκος προτείνει: Απογευματινή βόλτα στην παραλία με μια σακούλα τυροπιτάκια Περαίας. Για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νεότεροι!
Εγώ προτείνω: Δοκίμασε το κουλούρι Θεσσαλονίκης, κλασικό ή πολύσπορο. Και φυσικά με τα καλύτερα σνακς χρειάζεται και ο καλύτερος καφές. Στον «Κούκο» θα βρεις τον καφέ Mrs Rose, έναν espresso από 6 επιλεγμένες, κορυφαίες ποικιλίες Arabica με αρώματα λουλουδιών, φρούτων, γευστικές νότες σοκολάτας και καραμέλας.
Γλυκιά πρόταση: Το λουκούρι. Ζύμη κουλουριού, ψημένη με την διαδικασία του λουκουμά, με μέλι ή σοκολάτα. Εναλλακτικά, με ευρωπαϊκό αέρα, το κρουασάν βουτύρου με κρέμα πατισερί ή πραλίνα φουντουκιου.
