Πριν από μερικά χρόνια, το παγωμένο γιαούρτι κατέκλυσε τη Θεσσαλονίκη ως η απόλυτη τάση. Όταν όμως η μόδα πέρασε, ελάχιστοι έμειναν στην αγορά. Η φωτεινή εξαίρεση ακούει στο όνομα FYC (Frozen Yogurt Cafe). Το συγκεκριμένο κατάστημα αποτελεί σταθερή αξία και έχει πλέον φανατικό κοινό, που το ακολουθεί πιστά. Γι’ αυτό, άλλωστε, συνεχίζει να μας γλυκαίνει μέχρι και σήμερα, αποδεικνύοντας πως η ποιότητα νικάει τον χρόνο.
Από το κέντρο στην Ανατολική Θεσσαλονίκη
Όλα ξεκίνησαν το 2011, στον πεζόδρομο της Αγίας Θεοδώρας στο κέντρο της πόλης. Μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα, το FYC απέκτησε θαμώνες που αντικατέστησαν πρόθυμα το κλασικό παγωτό με το δροσιστικό παγωμένο γιαούρτι. Η αγάπη του κόσμου ήταν τόσο μεγάλη, που ανάγκασε την επιχείρηση να μετακομίσει για να καλύψει την αυξημένη ζήτηση. Πλέον, θα το βρείτε στην οδό Κρήτης 49, στην περιοχή της Μαρτίου. Η συνταγή της επιτυχίας παραμένει η ίδια: κορυφαία ποιότητα πρώτων υλών, φιλική εξυπηρέτηση και σεβασμός στον πελάτη.
Υγιεινή απόλαυση με ανοιχτά χαρτιά
Στο FYC δεν υπάρχουν μυστικά. Το ανοιχτό παρασκευαστήριο σάς επιτρέπει να βλέπετε όλη τη διαδικασία παραγωγής. Οι άνθρωποι του FYC φτιάχνουν το μείγμα από γιαούρτι και γάλα χαμηλών λιπαρών μπροστά στα μάτια σας. Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό, καθώς 100 γραμμάρια παγωμένου γιαουρτιού αποδίδουν λιγότερες από 70 θερμίδες. Συνεπώς, μιλάμε για μια άκρως υγιεινή επιλογή με απαλή υφή και γεύση που τρως ευχάριστα ακόμα και σκέτη. Βέβαια, το παιχνίδι αλλάζει μόλις φτάσετε στα toppings. Δεκάδες επιλογές από πραλίνες, ξηρούς καρπούς, φρούτα και γλυκά κουταλιού σάς περιμένουν. Εσείς αποφασίζετε αν θα φτιάξετε ένα ελαφρύ επιδόρπιο γεμάτο βιταμίνες ή μια «αμαρτωλή» απόλαυση.
Η θρυλική «Πυραμίδα» και οι Βάφλες
Τα δυνατά κουτάλια ζητούν την «Πυραμίδα Απόλαυσης». Μιλάμε για ένα χορταστικό δημιούργημα με τρεις στρώσεις παγωμένου γιαουρτιού και τρία διαφορετικά toppings, ικανό να χορτάσει δύο άτομα. Προσωπικά, το προτιμώ με τριμμένο αμύγδαλο και bitter σοκολάτα, αλλά όταν θέλω να το ρίξω έξω, επιλέγω πραλίνα Bueno και μπισκότο. Ωστόσο, το μενού δεν σταματά εδώ. Η φρεσκοψημένη βάφλα του FYC αποτελεί εμπειρία από μόνη της. Ζεστή, αφράτη και τραγανή, δένει άψογα με το δροσερό γιαούρτι. Εναλλακτικά, υπάρχει το Waffle Jar μια πιο μοντέρνα εκδοχή σε βαζάκι.
Gluten Free παράδεισος και Πάρτι
Το FYC ξεχωρίζει για την ευαισθησία του απέναντι στις διατροφικές ιδιαιτερότητες. Αν πάσχετε από κοιλιοκάκη ή έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, εδώ θα βρείτε το καταφύγιό σας. Το frozen yogurt είναι Gluten Free, όπως και πολλές από τις γαρνιτούρες, οι βάφλες και τα βαφλάκια. Στο FYC όλοι έχουν δικαίωμα στην απόλαυση χωρίς φόβο.
Επιπλέον, το κατάστημα αναλαμβάνει τη διοργάνωση πάρτι γενεθλίων για μικρούς και μεγάλους, προσφέροντας αποκλειστικότητα στον χώρο. Αναλαμβάνουν τα πάντα, από την custom-made τούρτα και τα κεράσματα, μέχρι τη διακόσμηση και τις προσκλήσεις, εξασφαλίζοντας πως η εκδήλωσή σας θα μείνει αξέχαστη.
Foodie Tip: Πριν φύγετε, πάρτε έναν FYC Freddo Cappuccino στο χέρι. Ο συνδυασμός του καλού καφέ με την ατμόσφαιρα της γειτονιάς της Μαρτίου είναι ο ιδανικός επίλογος σε μια γλυκιά επίσκεψη.
Τσέκαρε τις δημιουργίες του FYC στο Facebook και στο Instagram.
Κρήτης 49, περιοχή Μαρτίου. Τηλ. 2310240000.