Ανεβαίνοντας την οδό Αποστόλου Παύλου, λίγο πάνω από το τουρκικό προξενείο, ο χρόνος μοιάζει να χάνει τη σημασία του. Η Δόξα δεν είναι απλά ένα ακόμη μαγαζί εστίασης. Αποτελεί ένα ζωντανό κομμάτι της ιστορίας της πόλης.
Οι ιδιοκτήτες, Γιώργος και Νίκη Παπαδοπούλου, άνοιξαν τις πόρτες του το 1968. Το βάφτισαν έτσι προς τιμήν της αγαπημένης τους ομάδας, της Δόξας Δράμας, καθώς κατάγονται από εκείνα τα μέρη. Αρχικά λειτούργησε ως καφενείο και στέκι για τους φοιτητές της εποχής. Γρήγορα όμως εξελίχθηκε σε καφεζυθοπωλείο και μαγειρείο. Τη δεκαετία του ’70 γνώρισε μεγάλες δόξες και φιλοξένησε αμέτρητες παρέες που αναζητούσαν φθηνό φαγητό και ζεστή ατμόσφαιρα.
Η ατμόσφαιρα που σε κερδίζει
Σήμερα, τα ηνία κρατάει ο γιος της οικογένειας, Αναστάσης, μαζί με τη σύζυγό του. Ωστόσο, τίποτα δεν άλλαξε στον χαρακτήρα του μαγαζιού. Μπαίνοντας μέσα, βλέπεις τα ίδια ξύλινα τραπέζια με τα κλασικά καρό τραπεζομάντηλα. Οι τοίχοι φιλοξενούν ασπρόμαυρες φωτογραφίες της παλιάς Θεσσαλονίκης και στιγμιότυπα της Δόξας Δράμας. Τον χειμώνα, η ξύλινη σόμπα καίει ασταμάτητα και φρυγανίζει το ψωμί πριν αυτό φτάσει στο τραπέζι σου. Κάποιοι θα το πουν ρετρό, άλλοι νοσταλγικό. Εγώ το λέω απλώς αυθεντικό. Σου βγάζει μια οικειότητα, σαν να τρως στο σπίτι κάποιου παλιού φίλου.
Τηγάνι και μεράκι
Ο κατάλογος σέβεται το παρελθόν και παραμένει λιτός. Οι τιμές παραμένουν προσιτές, κάτι που εκτιμούν ιδιαίτερα οι θαμώνες. Εδώ έρχεσαι για συγκεκριμένες γεύσεις. Τα τηγανητά κεφτεδάκια αποτελούν την απόλυτη σπεσιαλιτέ και εξαφανίζονται από τα πιάτα σε χρόνο ρεκόρ. Τα χοιρινά μπριζολάκια και η χοιρινή τηγανιά συνοδεύουν άψογα το κρασί ή το τσίπουρο. Οι τηγανητές πατάτες βγαίνουν χρυσαφένιες και τραγανές, ακριβώς όπως πρέπει. Μην ξεχάσεις να παραγγείλεις την πολίτικη σαλάτα και τις χειροποίητες αλοιφές για τη μέση. Αν ψάχνεις γκουρμέ πιάτα ή φαγητά φούρνου, μάλλον έκανες λάθος επιλογή. Αν όμως θέλεις ένα τίμιο κουτούκι για να τσιμπήσεις και να πιεις με την παρέα σου, η Δόξα θα σε αποζημιώσει πλήρως.
Μεζεδοπωλείο Δόξα – χρήσιμες πληροφορίες
Διεύθυνση: Αποστόλου Παύλου 35.
Κόστος ανά άτομο: 10-15 ευρώ με ποτό.