Ποια είναι η διασημότερη μπουγάτσα στην Καλαμαριά; Από το 1992 η απάντηση είναι μία. H μπουγάτσα του Ουζούνη είναι ίσως η διασημότερη μπουγάτσα της Καλαμαριάς. Γίνεται ανάρπαστη και όχι άδικα, αφού έχει φανατικό κοινό που ξεκινά την ημέρα του με μια γλυκιά ή μία μισή-μισή.

Ένα από τα πλέον ιστορικά ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλονίκης, υιοθέτησε μια μοντέρνα προσέγγιση και πέτυχε. Τώρα μην με ρωτήσεις ποια είναι η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού. Το όνομα τα λέει όλα. Εμμανουήλ Μπεζές.