Πόσες φορές θαυμάσατε τούρτες που μοιάζουν με πραγματικά έργα τέχνης και διστάσατε να τις κόψετε; Αν ψάχνετε ακριβώς αυτό το συναίσθημα για την επόμενη εκδήλωσή σας, υπάρχει ένα μαγαζί στην Καλαμαριά που ειδικεύεται στο «αδύνατο». Καλώς ήρθατε στο Sweet Art by Katerina. Εδώ, η φαντασία συναντά τη ζαχαροπλαστική και δημιουργεί τις πιο ξεχωριστές τούρτες γενεθλίων στη Θεσσαλονίκη.
Όταν η ζάχαρη γίνεται τέχνη
Σε μια μικρή βιτρίνα στο εμπορικό κέντρο της οδού Σοφούλη, θα αντικρίσετε εικόνες που ξαφνιάζουν. Ήρωες της Disney στέκονται δίπλα σε τσάντες Louis Vuitton, ενώ τα Minions κάνουν παρέα με σοφές κουκουβάγιες. Δεν πρόκειται για παιχνιδάδικο, αλλά για ένα εργαστήριο υψηλής ζαχαροπλαστικής. Όλα τα εκθέματα τρώγονται και μάλιστα είναι πεντανόστιμα. Συχνά, οι πελάτες τρώνε τα γλυκά με «μισή καρδιά», καθώς λυπούνται να χαλάσουν την άψογη εμφάνισή τους. Ωστόσο, η γεύση τους δικαιώνει αμέσως και τους κάνει να αναθεωρούν.
Η δημιουργός πίσω από τα γλυκά
Η Κατερίνα βρίσκεται πίσω από κάθε δημιουργία που βλέπετε στον χώρο. Έχοντας ζήσει σε άλλες χώρες και ασκήσει διαφορετικά επαγγέλματα, βρήκε τελικά το πάθος που την γεμίζει ικανοποίηση. Καθημερινά διοχετεύει το ταλέντο και την αστείρευτη φαντασία της σε τούρτες, cupcakes, μπισκότα και cake pops. Η αγάπη της για το αντικείμενο φαίνεται στην εμμονή της με τη λεπτομέρεια. Αντιμετωπίζει κάθε «αποστολή» σαν μια νέα πρόκληση. Δημιουργεί μικρά γλυπτά, σκαλίζει περίτεχνα σχέδια και παίζει με πλούσια χρώματα. Μάλιστα, φροντίζει να μεταδίδει τη γνώση της οργανώνοντας σεμινάρια για όσους αγαπούν τη διακόσμηση γλυκών. Επίσης, μην χάσετε τις εποχιακές της δημιουργίες. Τα σοκολατένια αβγά το Πάσχα και οι βασιλόπιτες τα Χριστούγεννα κλέβουν πάντα την παράσταση.
Πώς θα παραγγείλετε την τούρτα των ονείρων σας
Η διαδικασία για να αποκτήσετε τη δική σας custom τούρτα είναι απλή αλλά απαιτεί προγραμματισμό. Αρχικά, βρείτε μια κεντρική ιδέα ή συγκεντρώστε μερικές φωτογραφίες με το ύφος που επιθυμείτε. Στη συνέχεια, συζητήστε με την Κατερίνα για να καταλήξετε στο τελικό σχέδιο και στα υλικά της γέμισης. Μπορείτε να περάσετε από το κατάστημα ή να στείλετε μήνυμα στα social media της επιχείρησης.
Πρέπει να γνωρίζετε πως ο χρόνος παίζει καθοριστικό ρόλο. Δώστε την παραγγελία σας το αργότερο δύο εβδομάδες πριν την ημερομηνία παραλαβής. Προσωπικά, σας προτείνω να επικοινωνήσετε ακόμη νωρίτερα. Λόγω του μεγάλου φόρτου εργασίας, υπάρχει συχνά λίστα αναμονής και είναι κρίμα να μείνετε χωρίς το γλυκό που ονειρευτήκατε.
Foodie Tip: Αν οργανώνετε παιδικό πάρτι ή βάφτιση, μην μείνετε μόνο στην τούρτα. Ζητήστε από την Κατερίνα να σας φτιάξει μπισκότα βουτύρου με ζαχαρόπαστα στο ίδιο θέμα με την τούρτα. Συσκευάστε τα σε ατομικά σακουλάκια και προσφέρετέ τα ως ένα υπέροχο, χειροποίητο δωράκι (treat) στους καλεσμένους σας αντί για τα κλασικά έτοιμα γλυκά.
Διεύθυνση: Θεμιστοκλή Σοφούλη 57 (εντός εμπορικού κέντρου).
Τηλ. 2314 024916. Επίσημη σελίδα Facebook.