Γνωρίζεις πού υπάρχει το πιο ζουμερό burger στη Θεσσαλονίκη; Φαντάσου ένα καλοψημένο μπιφτέκι, φρέσκο ψωμάκι, δροσερή σως και τραγανό μπέικον να λιώνει μαζί με πλούσιο cheddar. Αν ήδη σου τρέχουν τα σάλια, σου έχω καλά νέα. Αυτό το burger «συχνάζει» στη Νέα Παραλία της πόλης. Συνεπώς, μόλις απέκτησες έναν ακόμη σοβαρό λόγο για να κατέβεις προς τη θάλασσα.
Στάση για burger στη Νέα Παραλία
Καθώς απολαμβάνεις τη βόλτα σου στην παραλία και πίνεις τον καφέ σου, ξαφνικά η όσφρησή σου αναλαμβάνει δράση. Οι μυρωδιές δεν σε αφήνουν να ησυχάσεις και σε οδηγούν μαθηματικά σε μια διάσημη πλέον καντίνα, κοντά στο Μέγαρο Μουσικής. Μόλις φτάσεις, η ευγενική υπάλληλος θα σε ρωτήσει τι επιθυμείς. Ζήτα τη συμβουλή της, για να διαλέξεις εύκολα και γρήγορα, όπως έκανα κι εγώ. Έτσι, κατέληξα να παραγγέλνω το περίφημο burger τους, στο οποίο φυσικά πρόσθεσα τα πάντα. Λίγο αργότερα, η πρώτη δαγκωματιά δικαίωσε την επιλογή μου. Γέμισε το στόμα μου με γεύση και το πρόσωπό μου με ευτυχία. Πραγματικά, ήταν ακριβώς όπως οφείλει να είναι ένα αυθεντικό street food burger.
Η εμπειρία στο σπίτι
Η επόμενη γευστική δοκιμή δεν άργησε να έρθει. Αυτή τη φορά όμως, προτίμησα την άνεση του σπιτιού μου και κάλεσα το delivery. Η παραγγελία έφτασε γρήγορα και το τραπέζι γέμισε αμέσως. Ξεκίνησα δυναμικά με πατατούλες τηγανητές με κεφαλοτύρι, ζεστές πίτες και δροσερή σαλάτα. Στη συνέχεια, το burger «όνειρο» έκλεψε την παράσταση. Το μοσχαρίσιο μπιφτέκι, η ντομάτα, το κρεμμύδι, το μαρούλι, το μπέικον και το cheddar έδεναν αρμονικά με την BBQ σως. Επιπλέον, δοκιμάσαμε σουβλάκια χοιρινά και κοτόπουλο, πανσέτες και μπριζολάκια. Συνεχίσαμε το μάθημα γεύσης με απόλυτη επιτυχία. Για άλλη μια φορά, το burger ξύπνησε τους γευστικούς κάλυκες, ενώ όλες οι μερίδες ήταν χορταστικές και πλούσιες.
Ο «Δάσκαλος» προτείνει
Τελικά, τι αξίζει να δοκιμάσεις οπωσδήποτε στον «Δάσκαλο της Κάλλας»; Χωρίς αμφιβολία, επίλεξε το ζουμερό burger και τα χοιρινά μπριζολάκια. Ωστόσο, οι επιλογές δεν σταματούν εδώ. Αν είσαι μερακλής, τόλμησε το λουκάνικο Τζουμαγιάς και το παραδοσιακό γιαουρτλού. Αντίθετα, οι πιο ψαγμένοι ίσως προτιμήσουν το ιδιαίτερο βουβαλίσιο μπιφτέκι. Αξίζει να σημειώσουμε πως όλα τα κρεατικά γίνονται και σάντουιτς. Τέλος, το μενού σέβεται όλες τις διατροφικές συνήθειες, καθώς περιλαμβάνει νόστιμες νηστίσιμες και vegetarian επιλογές.
Foodie Tip: Πάρε το burger σου «πακέτο» και περπάτησε λίγα μέτρα μέχρι τα παγκάκια που βλέπουν θάλασσα. Ο συνδυασμός της αλμύρας του Θερμαϊκού με τη γεύση του burger δημιουργεί την απόλυτη εμπειρία χαλάρωσης μετά τη δουλειά.
Ο Δάσκαλλος της Κάλλας (facebook), Μαρία Κάλλας 16 κοντά στο Μέγαρο Μουσικής.