Στο Caravan το brunch μυρίζει Θεσσαλονίκη από την είσοδο κιόλας. Η μπουγάτσα, το τραγανό κουλούρι, το αφράτο τσουρέκι και οι ζεστές αβγόφετες πρωταγωνιστούν στο μενού και κερδίζουν τις προτιμήσεις του κοινού καθημερινά. Οι φοιτητές της πόλης το επιλέγουν φανατικά, όχι μόνο για τις γεύσεις του αλλά και για την ατμόσφαιρά του. Πέρα όμως από το φαγητό, το κτίριο κρύβει πίσω του ένα άκρως ενδιαφέρον παρελθόν που αξίζει να γνωρίσεις πριν παραγγείλεις τον καφέ σου.
Η ιστορία του Καραβάν Σαράι
Πριν ανοίξεις τον κατάλογο, μάθε την ιστορία του κτιρίου που φιλοξενεί σήμερα το Caravan bed and breakfast. Το συγκρότημα, γνωστό ως Καραβάν Σαράι, δεσπόζει στη συμβολή των οδών Βενιζέλου και Βαμβακά. Βρίσκεται ακριβώς βόρεια του Τζαμιού Χατζά Μπέη, που οι ντόπιοι ξέρουν ως Αλκαζάρ. Το κτίριο αυτό μάλιστα βάφτισε ολόκληρη τη γύρω περιοχή. Το 1958 ο δήμος Θεσσαλονίκης το νοίκιασε και εγκατέστησε εκεί το δημαρχείο της πόλης για 51 ολόκληρα χρόνια. Με τη δημιουργία του Caravan, οι ιδιοκτήτες μετέτρεψαν το κτίριο ξανά σε χώρο φιλοξενίας. Σήμερα προσελκύει πλήθος ξένων τουριστών, ενώ παράλληλα κλέβει τις καρδιές των φοιτητών με το φιλόξενο περιβάλλον του.
Γεύσεις “Made in Thessaloniki”
Το Caravan λειτουργεί ως σημείο συνάντησης για διάβασμα και καφέ, αλλά εμείς θα εστιάσουμε στο brunch του. Εδώ θα βρεις πιάτα “made in Thessaloniki” που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Στις αλμυρές επιλογές, ξεχωρίζω το πεϊνιρλί με κασέρι Θεσσαλονίκης, ψητές βιολογικές ντομάτες και ελιές Χαλκιδικής. Εξαιρετική επιλογή αποτελεί και το κουλούρι Θεσσαλονίκης σε μια νέα εκδοχή: με αυγό ποσέ, κρέμα τυριού, καπνιστό σολομό και ξύσμα λεμονιού. Ο κατάλογος τιμά την παράδοση με σπανακόπιτα, στραπατσάδα, περέκ με ανθότυρο και κρέμα τραχανά με χωριάτικο ψωμί.
Η γλυκιά αμαρτία που επιβάλλεται
Τα γλυκά εδώ θυμίζουν Κυριακή στο σπίτι. Δοκίμασε τη μπουγάτσα σε μορφή αβγόφετας τσουρεκιού με κρέμα σιμιγδαλιού και άχνη. Αν αγαπάς τις εναλλακτικές γεύσεις, το ρυζόγαλο με γάλα αμυγδάλου και αλμυρή καραμέλα θα σε ενθουσιάσει. Υπάρχει όμως ένα πιάτο που δεν πρέπει να παραλείψεις: το τσουρέκι με μους λευκής σοκολάτας, φιστίκι Αιγίνης και γλυκό τριαντάφυλλο. Κάθε μπουκιά σε πείθει πως είναι η τελευταία, αλλά το χέρι πηγαίνει ξανά στο πιάτο. Παράγγειλέ το χωρίς δεύτερη σκέψη.
Χώροι για διάβασμα και socializing
Το Caravan προσφέρει γωνιές για κάθε γούστο. Στο ισόγειο πίνεις τον καφέ σου άνετα, τρως και χαζεύεις την κίνηση. Αν ψάχνεις ησυχία για εργασία, κατέβα στον κάτω όροφο. Για καθαρό socializing, προτίμησε τα τραπέζια στον πεζόδρομο ή τον νέο χώρο στο διπλανό κτίριο με θέα το Αλκαζάρ. Όπου και αν καθίσεις, το ιδιαίτερο στιλ του Caravan θα σε κερδίσει αμέσως.
Caravan info
Διεύθυνση: Ρέμπελου 1 54631 (πίσω από το Αλκαζάρ).
Τηλ. 2313062780.