Έχεις ταξιδέψει στο Ρέθυμνο. Περπατάς στα σοκάκια του ιστορικού κέντρου, όταν το μάτι σου πέφτει πάνω σε μια έκρηξη χρωμάτων. Μωβ μπουκαμβίλιες, ξύλινα τραπεζάκια και μια ατμόσφαιρα που μυρίζει παλιά Κρήτη αλλά με μια φρέσκια ματιά. Καλωσόρισες στην Ταβέρνα του Όθωνα, το μέρος όπου η παράδοση συναντά το Instagram και η γεύση επιστρέφει στις μινωικές ρίζες της.
Όχι απλώς Κρητική, αλλά Μινωική Γαστρονομία
Ξέχνα όσα ήξερες για τις κλασικές ταβέρνες. Εδώ, η φιλοσοφία πηγαίνει πολύ πίσω στον χρόνο. Η κρητική κουζίνα άλλωστε έχει τις ρίζες της στη Μινωική εποχή. Τότε που το κρέας, το ψάρι και το ελαιόλαδο “παντρεύονταν” με φρούτα, ξηρούς καρπούς και όσπρια. Ο Όθωνας τιμά αυτή την κληρονομιά, προσφέροντας πιάτα που δεν θα βρεις εύκολα αλλού.
Το απόλυτο Instagram Spot στο Ρέθυμνο
Θα το βρεις στην κεντρική πλατεία Πετυχάκη, ένα σημείο-ορόσημο για την παλιά πόλη. Εκεί όπου ντόπιοι και τουρίστες συχνάζουν όλο το 24ωρο.
Insider Tip: Πριν καθίσεις, ρώτα αν υπάρχει τραπέζι στο πίσω μέρος, στο στενό Τρικούπη. Εκεί, η σύζυγος του κ. Όθωνα έχει δημιουργήσει ένα σκηνικό βγαλμένο από Pinterest: μια χρωματιστή πόρτα με vintage ποδήλατα που περιμένει να γίνει το φόντο για την επόμενη φωτογραφία προφίλ σου.
Τι πρέπει να δοκιμάσεις (Food Review)
Το μενού είναι μια εμπειρία από μόνο του. Αν και υπάρχουν οι κλασικές επιλογές, σου προτείνω να τολμήσεις τα “πειραγμένα” πιάτα του Όθωνα:
- Σαλάτα “Κτήμα”: Μια σαλάτα-γεύμα. Απάκι, ξινόμηλο, αποξηραμένο σύκο, γραβιέρα, αβοκάντο και ξηροί καρποί, όλα δεμένα με dressing από πορτοκάλι, βαλσαμικό σύκου και μέλι.
- Τα Ορεκτικά: Μην φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις τις φλογέρες με κοτόπουλο και πιπεριές. Το απόλυτο best-seller όμως είναι η τηγανητή φέτα με φύλλο κρούστας και σάλτσα από σύκο, ρακί, πετιμέζι και σουσάμι. Αν αγαπάς τις εντάσεις, παράγγειλε την τηγανητή μελιτζάνα με 4 τυριά (η προσθήκη ροκφόρ κάνει τη διαφορά!).
- Τα Κυρίως: Εδώ μιλάει η Μινωική παράδοση. Χοιρινό φιλέτο με μέλι, καρύδι και κονιάκ ή γλυκόξινο κοτόπουλο με χαρουπόμελο, κουκουνάρι και σταφίδες. Και τα δύο συνοδεύονται από άγριο ρύζι και είναι λουκούμι.
Για το τέλος; Τηγανητή μπανάνα με παγωτό. Ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο που, μαζί με την απαραίτητη κερασμένη ρακή, κλείνει το γεύμα ιδανικά.
Μια ματιά στην ιστορία (και στον παπαγάλο)
Μην μείνεις μόνο στο τραπέζι σου. Μπες μέσα. Ο χώρος είναι ένα ζωντανό μουσείο με κειμήλια της οικογένειας, παλιές φωτογραφίες του Ρεθύμνου, γραμμόφωνα και κρητικά μαχαίρια.
Και φυσικά, γνώρισε τη μασκότ του μαγαζιού: τον πράσινο παπαγάλο του Όθωνα. Μπορεί λόγω ηλικίας να είναι λίγο γκρινιάρης, αλλά είναι η ψυχή του μαγαζιού και όλοι τον λατρεύουν.
Στο Ρέθυμνο, η Ταβέρνα του Όθωνα είναι στάση υποχρεωτική. Μην ξεχάσεις να ανεβάσεις τη φωτογραφία σου στην μπλε πόρτα με το hashtag #othonastaverna.
Πλατεία Τίτου Πετυχάκη 27, Ρέθυμνο, Κρήτη.