Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς φτάνει η μπύρα στο ποτήρι σας; Τα «Ανοιχτά Ζυθοποιεία» έχουν την απάντηση. Η Ελληνική Ένωση Ζυθοποιών και τα μέλη της ανοίγουν τις εγκαταστάσεις τους στο κοινό και καλούν όσους αγαπούν την μπύρα, αλλά και όσους είναι απλώς περίεργοι, σε μια γιορτή για τη γεύση, τη ζυθοποιητική παράδοση και το μεράκι που φέρνει κοντά παραγωγούς και κοινό.
Τι είναι τα «Ανοιχτά Ζυθοποιεία»
Η Ελληνική Ένωση Ζυθοποιών διοργανώνει τα «Ανοιχτά Ζυθοποιεία» φέτος για 7η χρονιά. Κάθε χρόνο, το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου, μερικές από τις σημαντικότερες ζυθοποιίες και μικροζυθοποιίες της χώρας ανοίγουν τις πόρτες τους στο κοινό και μας δείχνουν πού και πώς φτιάχνουν την μπύρα τους.
Η επίσκεψη είναι κάτι σαν μάθημα μπύρας χωρίς σχολική αίθουσα. Θα μάθετε τι είναι ο ζύθος, ποια χαρακτηριστικά έχει και από πού ξεκινά η ιστορία του. Θα περπατήσετε στους χώρους παραγωγής και εμφιάλωσης, θα δείτε τα στάδια της ζυθοποίησης και θα γνωρίσετε τις πρώτες ύλες. Επιπλέον θα κουβεντιάσετε με τους ανθρώπους που φτιάχνουν την μπύρα, κάτι που σπάνια έχετε την ευκαιρία να κάνετε σε ένα μπαρ. Και φυσικά θα δοκιμάσετε διαφορετικά είδη μπύρας για να καταλάβετε τι κάνει την καθεμιά να ξεχωρίζει.
Ποια ζυθοποιεία συμμετέχουν το 2026
Φέτος συμμετέχουν 13 ζυθοποιίες σε όλη την Ελλάδα, από τη Βόρεια Ελλάδα μέχρι τα νησιά:
- Αθηναϊκή Ζυθοποιία σε Αθήνα, Πάτρα και Θεσσαλονίκη.
- Πρότυπη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης στη Θεσσαλονίκη.
- Μικροζυθοποιία Καβάλας στην Καβάλα.
- Siris Craft Brewery στις Σέρρες.
- Ζυθοποιία Πηνειού ΑΕ στη Λάρισα.
- Μικροζυθοποιία Local streets beer στον Βόλο.
- Ολυμπιακή Ζυθοποιία στη Ριτσώνα Εύβοιας.
- Μικροζυθοποιία Septem στο Ωρολόγιο Αυλωναρίου Εύβοιας.
- Κρητικές Ζυθοποιίες – Ζηδιανάκης στο Ηράκλειο Κρήτης.
- Κρητική Ζυθοποιία στα Χανιά Κρήτης.
- Ικαριακή Ζυθοποιία στην Ικαρία.
- Μικροζυθοποιία Κυκλάδων στην Τήνο.
- Μικροζυθοποιία Μυκόνου στη Μύκονο.
Όσοι μένουν στη Θεσσαλονίκη έχουν δύο επιλογές μέσα στην πόλη, ενώ η Καβάλα και οι Σέρρες είναι κοντά για μια εκδρομή το Σαββατοκύριακο.
Ανοιχτά Ζυθοποιεία στη Θεσσαλονίκη
Όσοι μένουν στη Θεσσαλονίκη έχουν δύο ζυθοποιεία να διαλέξουν, πολύ κοντά στην πόλη. Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία στη ΒΙΠΕ Σίνδου ανοίγει τις πόρτες της μόνο το Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου, με δύο ξεναγήσεις των 30 ατόμων, από 10:00 έως 12:30 και από 13:00 έως 15:30. Το πρόγραμμα ξεκινά με ενημέρωση για την ασφάλεια και παρουσίαση για την παραγωγή της μπύρας. Μετά θα περπατήσετε στους χώρους παραγωγής και στο τέλος θα δοκιμάσετε μπύρα. Για να πάρετε μέρος, κλείστε θέση μόνο μέσα από την ηλεκτρονική φόρμα, με σειρά προτεραιότητας. Για να φτάσετε πιο εύκολα, η ζυθοποιία θα οργανώσει μετακίνηση με λεωφορεία και θα σας στείλει τις λεπτομέρειες με email μία μέρα πριν. Κρατήστε επίσης μερικές απαραίτητες προϋποθέσεις. Πρέπει να είστε άνω των 18 ετών και καλό είναι να φορέσετε κλειστά παπούτσια χωρίς τακούνι (τα αθλητικά είναι μια χαρά). Τέλος, σε όλους τους χώρους του εργοστασίου απαγορεύουν το κάπνισμα, τις φωτογραφίες και τα βίντεο.
Η Πρότυπη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης, στο 17ο χιλιόμετρο Θεσσαλονίκης–Πολυγύρου, σας περιμένει και τις δύο μέρες, Σάββατο 26 και Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου, από 10:00 έως 15:00. Κάθε μέρα οργανώνει δύο ξεναγήσεις των 40 ατόμων, την πρώτη από 10:00 έως 12:00 και τη δεύτερη από 13:00 έως 15:00. Στο τέλος μπορείτε να δοκιμάσετε τις μπύρες του μικροζυθοποιείου. Κρατήσεις με τον κ. Άγγελο Κανιατσάκη στο 6977 785616 ή στο 2310 463444.
Sknipa: Η θεσσαλονικιώτικη μικροζυθοποιία που αλλάζει τον χάρτη της μπύρας