Στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, υπάρχουν μαγαζιά που φωνάζουν την παρουσία τους και άλλα που την ψιθυρίζουν. Η Nuova Rosticceria di Salonicco ανήκει στη δεύτερη κατηγορία, αλλά η γεύση της κάνει θόρυβο. Την ανακάλυψα στην οδό Αρμενοπούλου και κατάλαβα αμέσως γιατί οι φίλοι του ιταλικού φαγητού πίνουν νερό στο όνομά της. Εδώ δεν θα βρεις “δήθεν” πιάτα, αλλά την ουσία της ιταλικής κουζίνας: αγάπη, αλεύρι και φρέσκα υλικά.
Ζυμαρικά φτιαγμένα από χέρια, όχι από μηχανές
Το μυστικό της επιτυχίας τους δεν είναι μυστικό, αλλά κόπος. Οι ιδιοκτήτες ζυμώνουν καθημερινά τα ζυμαρικά τους και αυτό φαίνεται στην πρώτη μπουκιά. Ο κατάλογος δεν σε ζαλίζει με άπειρες επιλογές, κάτι που προσωπικά εκτιμώ πολύ σε ένα εστιατόριο. Δείχνει ότι ξέρουν τι κάνουν και το κάνουν καλά. Ξεκίνησα με μια φρέσκια σαλάτα για ορεκτικό, αλλά το κυρίως πιάτο έκλεψε την παράσταση. Διάλεξα τα λιγκουίνι με καπνιστό σολομό, βότκα και ροζέ σάλτσα. Σου προτείνω να κάτσεις στα εξωτερικά τραπεζάκια, να βάλεις ένα ποτήρι παγωμένο λευκό κρασί και να απολαύσεις τον συνδυασμό. Η γεύση είναι καθαρή, πλούσια και αυθεντική.
Ένα ιταλικό «κουτούκι» στην πόλη
Ο χώρος είναι μικροσκοπικός και ζεστός, ακριβώς όπως οι τρατορίες που βλέπουμε στις ταινίες. Τα γήινα χρώματα και η λιτή διακόσμηση σε χαλαρώνουν αμέσως. Αν ήταν ελληνικό μαγαζί, θα το λέγαμε σίγουρα κουτούκι, λόγω της παρεΐστικης ατμόσφαιρας. Όμως, σε προειδοποιώ φιλικά. Μην σκεφτείς να πας χωρίς τηλέφωνο. Τα τραπέζια είναι λίγα και οι μνηστήρες πολλοί. Κάνε την κράτησή σου έγκαιρα, αλλιώς θα μείνεις με την όρεξη και θα είναι κρίμα.
info
Αρμενοπούλου 27 54635. Τηλ. 231 020 6830.
Ανοιχτά από Τρίτη έως και Κυριακή από τις 13:00 έως τις 23:30 (Κυριακή έως τις 18:00). Δευτέρα κλειστά.
Κόστος ανά άτομο με κύριο πιάτο, σαλάτα και ποτό 15-20 ευρώ.