Τα τελευταία χρόνια βρίσκουμε μέρη για φαγητό μέσα από τα social media και τους food bloggers. Οι πιο παλιοί ανακαλύπταμε νέα μέρη από φίλους και γνωστούς και για να πω την αλήθεια αυτή συνεχίζει να είναι η αγαπημένη μου μέθοδος. Και έτσι ανακάλυψα της Βέργες λάγιες.
Το Thesstips μεγάλωσε και έγινε .gr Μπες τώρα στο www.thesstips.gr και δες τα πιο πρόσφατα άρθρα για την Θεσσαλονίκη.
Επάνω στην ταλαιπωρημένη από τα έργα του μετρό οδό Βενιζέλου βρίσκεται ένα μικρό ψητοπωλείο που σερβίρει μεγάλες μερίδες από κρέας στα κάρβουνα. Κοντοσούβλι, κοψίδια χοιρινά και πρόβεια, λουκάνικα, συκώτι μοσχαρίσιο, μπριζόλες, παϊδάκια και η γνωστή μας πλέον τόμαχοκ φιγουράρουν στον τιμοκατάλογο και σερβίρονται σε ξύλινες τάβλες με πατάτες τηγανητές και χειροποίητες αλοιφές (όχι πεπανθόλ αν είστε από Αθήνα, σαλάτες εννοούμε). Φυσικά υπάρχει και η επιλογή του σάντουιτς (καλαμάκι αν είστε Αθηναίοι), αλλά το θέμα είναι να κάτσεις να ζήσεις όλη την εμπειρία.
Το εσωτερικό του μαγαζιού είναι πολύ μικρό και δεν υπάρχει η επιλογή να κάτσεις. Επομένως, βολεύεσαι σε ένα από τα τραπεζάκια που βρίσκονται έξω και έτσι γλιτώνεις και από την ζέστη που βγάζουν τα κάρβουνα. Δίνεις την παραγγελία σου και περιμένεις να ετοιμαστούν τα καλούδια. Όσο περιμένεις θα παρατηρήσεις πως οι ψήστες είναι πιτσιρικάδες και αυτό ίσως σε προβληματίσει. Δεν θα έπρεπε, γιατί τα παιδιά το κατέχουν το άθλημα. Ό,τι και αν έχεις παραγγείλει θα φτάσει καλοψημένο μπροστά σου. Πρώτα θα έρθει το νερό, η μπύρα,, το κρασί ή το τσίπουρο που έχεις παραγγείλει και μαζί και η έξτρα αλοιφές, οι πατάτες, η φέτα και η καυτερή πιπεριά και όταν είναι έτοιμα τα κυρίως πιάτα. Προσωπικά προτείνω την μπριζόλα τόμαχοκ και τα πρόβεια κοψίδια, μαζί με έξτρα αλοιφές και πιτούλες (αν είστε παρέα 3-4 ατόμων δεν θα σας φτάσουν τα συνοδευτικά που υπάρχουν στην μερίδα, trust me). Με αυτόν τον τρόπο θα γλιτώσετε τους καβγάδες 😉
Το περιβάλλον είναι old school και χαλαρό. Θα προσέξετε τις χαρακτηριστικές λάμπες που βρίσκονται έξω από το μαγαζί και ανάβουν μόλις δύσει ο Ήλιος, όπως και τις κονσέρβες Κύκνος μέσα στις οποίες τοποθετούνται τα μαχαιροπίρουνα. Η μουσική που ακούγεται κυμαίνεται από λαϊκά έως παραδοσιακά, γιατί στην τελική τρώμε κρέας στα κάρβουνα και πίνουμε μπύρες. Με αυτά δεν ταιριάζει η lounge μουσική. Οι θαμώνες που θα συναντήσετε είναι κάθε ηλικίας, μένουν στην γειτονιά ή ήρθαν εκεί μόνο και μόνο για το καλό φαγητό. Είπαμε, η από στόμα σε στόμα διαφήμιση συνεχίζει να είναι η πιο αξιόπιστη.
Επειδή τα τραπεζάκια είναι περιορισμένα σε αριθμό να ξέρετε ότι στις ώρες αιχμής (18:00-21:00) ίσως να μην καταφέρετε να βολευτείτε. Παρόλα αυτά, ρωτήστε τα παιδιά αν μπορούν να σας τακτοποιήσουν (συνήθως μπορούν). Ρωτήστε αν υπάρχει χοιρινό ή προβατίνα στην γάστρα και αν ακούσετε ναι ζητήστε μία μερίδα και παίξτε και ένα τζόκερ, καθώς είναι από τα πρώτα πιάτα που τελειώνουν.
Ραντεβού Βενιζέλου 63 και καλή σας όρεξη!
Βρείτε τις Βέργες Λάγιες στο facebook.
[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3027.586418085668!2d22.9436112!3d40.639002000000005!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x14a839357df0482b%3A0xeff62eb89cf737c0!2zzpLOrc-BzrPOtc-CIM67zqzOs865zrXPgg!5e0!3m2!1sel!2sgr!4v1594150148580!5m2!1sel!2sgr&w=600&h=450]
